Jengkol, Menyengat Tapi Bermanfaat

semurjengkol

Jengkol merupakan makanan favorit hampir seluruh orang di Indonesia. Memang aromanya tidak sedap dan menyengat, tetapi rasanya memang nikmat sekali. Jangan sekali-sekali pas kalian lagi belajar bahasa inggris atau apapun setelah makan jengkol, dijamin satu ruangan bisa bau. Dibalik keharuman jengkol yang menyengat, ada beberapa manfaat jengkol untuk kesehatan lho. Berikut beberapa manfaat jengkol untuk kesehatan.

1. Protein
Protein yang terkandung dalam jengkol cukup tinggi, yaitu sekitar 23,3g dari 100g bahan. Nilai proteinnya jauh lebih tinggi dibandingkan dengan kacan kedelai atau kacang hijau. Protein bertugas mengganti sel-sel yang sudah usang di dalam tubuh kita, membentuk jaringan baru, dan membentuk kecerdasan juga.

2. Zat Besi
Zat besi tentu saja sangat dibutuhkan oleh tubuh kita dalam pembentukan hemoglobin yang berfungsi mengangkut oksigen dan karbondioksida. Oleh karena itu, mineral ini sangatlah penting dalam pernafasan sel tubuh. Jika kalian kekurangan zat besi, maka pengakut oksigen akan berkurang dan tubuh kalian akan menjadi lemas.

3. Kalsium
Kalsium yang terkandung dalam jengkol adalah 140mg/100g jengkol. Kalisum akan menjaga tulang kalian dari pengeroposan. Jengkol juga baik dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui yang membutuhkan kalsium dalam jumlah besar.

4. Fosfor
Fungsi fosfor sebenarnya hampir dengan kalsium, yaitu menjaga keseimbangan tulang dan gigi. Jumlah fosfor dalam jengkol sekitar 166,7mg/100g jengkol. Ayo kita cegah gigi berlubang dan pengeroposan jengkol dengan makan jengkol setiap hari.

5. Vitamin
Vitamin yang bisa kita dapatkan dari jengkol yaitu vitamin A, B1, B2, dan C. Kandungan vitamin A pada jengkol sekitar 658mg/100g bahan. Vitamin A akan menjaga dan menyehatkan mata kalian.

Setelah mengetahui manfaat spektakuler dari jengkol ini, maka para penggemar jengkol akan tersenyum karena makanan favoritnya memiliki khasiat yang begitu luar biasa. Semoga artikel ini bermanfaat.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s